鶏肉とじゃがいものカレーマヨソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、乱切りにします。
   にんじんは、５㎜幅で輪切りにし、型抜きします。
   型抜きした残りは、大き目のみじん切りにします。

2. 2

   ①を水にさらした後、水気を切って、耐熱皿に入れ、軽くラップをして５００ｗ５分、レンジで加熱します。

3. 3

   ニンニクは、みじん切りにします。
   鶏肉は、一口大に切って、塩・ブラックペッパーで下味を付けます。

4. 4

   ★の調味料を合わせておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブ油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
   香りがでたら、鶏肉を加え、中火で焼きます。

6. 6

   鶏肉の表面に、焼き色が付いたら、白ワインを振りかけて、②を加えます。

7. 7

   じゃがいもの表面に軽く焦げ目がつくように、ざっくりと混ぜながら炒めます。

8. 8

   じゃがいもの中まで火が通ったら、火を止め、④をかけ、全体になじませて出来上がりです。