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お弁当!南瓜のそぼろ炒め レシピ・作り方

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dekotan1
ケチャップをだしの代わりに入れてます。
お弁当のおかずに作っています。
みんながつくった数 1

材料(4~5人分)

南瓜
1/6
れんこん
5センチ
鶏ミンチ
100g
●醤油麹
大さじ1
●ケチャップ
小さじ1
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
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作り方

  1. 1
    南瓜を食べやすいサイズに切って、3分電子レンジ(1000W)をします。
  2. 2
    れんこんも食べやすいサイズに切って、1分30秒電子レンジをします。
  3. 3
    フライパンにごま油を入れて、ミンチ、南瓜、レンコンを入れます。
    ミンチはひっくり返し、野菜と混ぜて炒めます。
  4. 4
    3番に調味料●を入れて
    材料に馴染むと、水を100mlで片栗粉を溶き流し込みます。とろみが出れば出来上がりです。

おいしくなるコツ

電子レンジで野菜をチンしてるので、 調味料を混ぜるだけです。 水溶き片栗粉の水の量を多くして、 南瓜に水分を入れてます。

きっかけ

お弁当のおかずにボリュームが出るので 作りました。

公開日:2014/02/24

関連情報

カテゴリ
かぼちゃれんこん
関連キーワード
南瓜 そぼろ 弁当 電子レンジ
料理名
南瓜のそぼろ炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 1 件)

2014/03/15 22:10
レンジ使用なので、短時間で作れますね! ホクホクなかぼちゃと歯ごたえのあるレンコンで、食べ応えがありました♪ とても美味しくいただきました^m^
みーちゃん6914
食べ応えがあり、 栄養いっぱいです。 暫くお弁当はお休みですが、お弁当に入れてました。 レポありがとう

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