フライパンで　ブリの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に酒と塩を入れて、良く溶かしてからブリの切り身を入れて、全体になじませたら空気を抜いて口を閉じ、10分～2時間位　冷蔵庫に置いておく。

2. 2

   フライパンにクッキングシートを敷き、その上に身を下にして重ならないように並べ、蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにする。

3. 3

   焦げ目がついてきたらひっくり返して、再度　蓋をして同じように焼く。

4. 4

   両面に焼き色が付けば出来上がり。