とろとろ茶わん蒸し味！レンコンのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡、人参、ちくわを小さく切っておきます。
   レンコンはすりおろします

2. 2

   鍋にベジブロス500㏄を入れて、人参と牛蒡を煮ます。その間にレンコンをすりおろしました。

3. 3

   すりおろしたレンコンに、
   玉子、片栗粉、醤油麹を入れて混ぜておきます。

4. 4

   2番に水500㏄とちくわを足して、沸騰させます。
   沸騰すると3番を小さじで入れて調味料●を入れて味見をします。