オクラとプチトマトのとろろ汁 レシピ・作り方

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eriy0909
お味噌汁に飽きた時の汁物として♪

材料(2人分)

オクラ
4本
プチトマト
6個
長芋
10〜15cm
白だし(7倍希釈のもの)
大さじ3〜4
400cc

作り方

  1. 1
    オクラは5mm程度の輪切りに、プチトマトは半分に切る。
  2. 2
    鍋に水と白だしを入れて沸かし、沸騰したらオクラとプチトマトを入れ1分程茹でる。
  3. 3
    一旦火をとめ、皮を剥いた長芋を鍋に直接すりおろしていく。
    再度沸騰させれば完成☆

おいしくなるコツ

白だしのみの味付けなので時短&失敗なしです! 濃さはお好みで♪

きっかけ

いつもはオクラと長芋だけで作っていたのですが、プチトマトが冷蔵庫にあったので入れてみたところ、色どりも綺麗で和風の味にちょっとした酸味がいいアクセントになりました!

公開日:2013/09/02

関連情報

カテゴリ
その他の汁物オクラトマト全般

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eriy0909 最近ひとり暮らしを始めてから、お料理がより一層好きになりました♪ 安くて簡単でヘルシーでおいしいお料理&おやつを研究中!

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