冷蔵庫の整理をする野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレーの定番の野菜、人参、ジャガイモ、玉ねぎは細く短冊に切ります。
   生姜も短冊に切っておきます。鶏は塩麹を付けて
   、小さめに切ります。
   新キャベツは手でちぎり、芯は薄く切ります

2. 2

   ごま油で鶏を炒めます。
   色が変わると厚揚げと生姜を入れて炒めます。

3. 3

   人参、玉ねぎ、ジャガイモを入れて更に炒め、
   （レシピID: 1600010042）ベジブロス500㏄と水を入れて、蓋をして煮込みます

4. 4

   材料が柔らかくなると、
   新キャベツを入れて、しんなりするとカレールーと
   ヨーグルト、昆布酢、砂糖を入れて5分程蓋をして煮込みます。

5. 5

   昆布酢は酢の中に昆布を5センチ程に切り、4～5枚入れておきます。
   赤唐辛子も入れておきます。