塩味のでんぶ レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 鱈（他の白身魚でもOK) 3～4切れ
- 塩 小さじ1位
- 酒・みりん 各大さじ1
作り方
-
1
鱈は熱湯で茹で、火が通ったら脂を落とすために冷水に取る。
水気を拭き、皮と骨を取り除き、身を細かく（繊維状になるまで）揉みほぐす。 -
2
フライパンに「1」・酒・みりんを入れて、弱火で焦がさないように乾煎りしながら、木べらなどで身をほぐしていく。
水分が飛んで、パラッとした感じになるまで乾煎りする。 -
3
塩で味を調え、再度軽く乾煎りして出来上がり。
粗熱を取ったら瓶などに入れて保存。ビニール袋に入れて冷凍もOK。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たら
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
鱈を揉みほぐすのは、小さいお子さんだったら喜んで手伝ってくれるかも。＾＾