お味噌を入れる前に里芋を柔らかくしておきます。 お味噌を入れると、手早く煮込みます。
白みそが残っていたので、使いました。 生姜、味噌、柑橘の味がマッチして美味しかったです。
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アンチエイジングとダイエットに良いですよ。
白みその代わりに合わせ味噌にする時は、
砂糖の量を多く、味噌の量は控えめにします