じゃがいもとタラのイタリアン煮物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラは骨と皮をとりのぞき、３～４ｃｍ程度の長さに切ったら、ざるに並べ、上から熱湯をかけて臭みを抜く。玉ねぎは細切り、じゃがいもは乱切りにしておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めて香りを出したら、玉ねぎをさっと炒め合わせる。

3. 3

   玉ねぎを平らに並べ、その上にじゃがいも→タラの順に重ねたら、●を加えて、蓋をして１０～１５分、中火で煮込む。

4. 4

   じゃがいもがよーく柔らかくなったらお皿に盛り付け、乾燥パセリを振る。