ただ煮るだけの筑前煮 レシピ・作り方

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お鍋に入れて煮込むだけ、しっかり味がしみこみおいしいです

材料(4人分)

ごぼう
1本
にんじん
半分
レンコン
10センチくらい
とりもも
1枚
干ししいたけ
2個
水+しいたけの戻し汁
合わせて250ml
☆めんつゆ
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1強
☆砂糖
大さじ1強
☆酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    材料をそれぞれ食べやすい大きさに切って鍋に入れる

    ☆は混ぜ合わせておく
  2. 2
    1に水としいたけの戻し汁を入れて火にかけ、ぐつぐつしたら5分程度煮込んでアクをとる。
  3. 3
    2に☆を入れて、落し蓋をしたら、水気がなくなるまで煮込む。
    途中で何回かかき混ぜて下さい

きっかけ

お食い初めのために作りました

公開日:2012/11/07

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
料理名
筑前煮

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