えのきとニンニクの芽のちゃんぷるレシピ・作り方

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ちゃんぷるの野菜のみバージョンみたいな感じです。
こどもに好評。

材料（3人分）

にんにくの芽: 1束

えのき: 1袋

卵: 1個

だしの素: 小2

塩: 小1/2

しょうゆ: 大1

作り方

1

ニンニクの芽とえのきは食べやすい長さに切る。
2

フライパンに油を熱し、ニンニクの芽とえのきを炒める。
油がまわったらだしの素、塩、しょうゆを加え全体にからめたら、卵を割り入れ大きく混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちゃんぷるの名の通り、ごちゃまぜにするだけです。

きっかけ

野菜の副菜に。

公開日：2012/04/18

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関連情報

カテゴリ: えのき

料理名: ちゃんぷる

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Sayobo エコ（エコノミー＆エコロジー）とヘルシーを心がけています。凝ったものはほとんどつくりませんが、料理は大好きです。

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