富山県・・・我が家のお雑煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこと油揚げとねぎをお好みの大きさに切る。ごぼうはささがきにして１０分ほど水につけてあく抜きをする。

2. 2

   鍋に水と●を入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。そのあとエビを入れて、アクをとりながら３分茹でる。

3. 3

   ②にかまぼこ、油揚げ、ねぎ、ごぼうを入れて４～５分煮込む。

4. 4

   具材に火が通ったら、○を加えて完成。

5. 5

   ④に、別の鍋で柔らかくなるまで煮たおもちを加える。