野菜ゴロゴロ山芋グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン、人参、ブロッコリーは一口大にして、スチーマーでそれぞれ茹でておく。
   鶏肉、パブリカも、一口大、ブラウンマッシュルームは、輪切りにしておく。

2. 2

   鍋に、バター、小麦粉を入れて炒め、火がとおったら、牛乳を入れて、ホワイトソースを作り、出来あがったら、鍋からおろし、少しさまして、山芋をすっていれ、かきまぜて均等にする。

3. 3

   フライパンに、オリーブ油を入れて、鶏肉、1の野菜を入れて炒め、クレイジーソルトで味をつける。

4. 4

   耐熱皿にバターをぬり（分量外）、3を入れて、上から２をかける。
   とろけるチーズ、ブロッコリーを上に置き、オーブンで１３～15分焼いて出来上がり。