簡単！！絶品アラビアータ レシピ・作り方
材料（２人分）
- タマネギ １/2個
- ベーコン（ウインナーなど） 適量
- トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶
- ローリエ ２枚
- オリーブオイル 大さじ３
- ニンニク ２片
- 赤唐辛子 ２～３本
- 塩 少々
- 砂糖 大さじ１
- ペンネ 150g
- 塩（茹でる用） １５g
- 粉チーズ 適量
作り方
-
1
タマネギ、ニンニクをみじん切りにし、ベーコンは１cmぐらいに切っておく。
赤唐辛子は軸と種を取り、切っておく。 - 2 深型のフライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子をいれ、弱火でニンニクがキツネ色になるまで炒める。
- 3 ２にタマネギをいれ、アメ色になるまで炒める。
- 4 ３にベーコンを入れてかるくいため、トマト水煮缶、ローリエをいれて、１０分～１５分ほど強火で煮る。（焦げないように水分が減ってきたら混ぜる）
- 5 水分が少なくなったらローリエを取り出し、砂糖と塩をいれ、味を調える。
- 6 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを茹でる。（ゆで時間は袋に記載されている時間どおりに茹でる）
- 7 ６で茹でたペンネを５のフライパンの中に入れて混ぜ合わせる。
- 8 最後にお好みで粉チーズをかけてできあがり。
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