ごぼうと豚肉の柳川風レシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

ごぼうの旨味が豚肉とあいまって一層引き立ちます。

材料（4人分）

ごぼう(細いもの）: 2本

豚薄切り肉: 100ｇ

卵: 3個

和風だしの素: 小さじ1

A酒: 大さじ1

A砂糖: 大さじ2

Aみりん: 大さじ1

A濃口醤油: 大さじ2

作り方

1

ごぼうはささがきにする。豚肉は一口大に切る。
2

鍋に水200ｃｃとだしの素、ごぼうを入れて蓋をして中火にし、煮立ったら弱火で5分。煮る間に卵を割りほぐしておく。
3

Aを入れて中火に戻し、豚肉を入れて、豚肉の色が変わったら溶き卵を入れ、半熟で火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れてからは触らずに半熟で火を止めると、とろっとろでおいしいです。

きっかけ

ごぼうがたくさんあったので、豚肉も入れてボリュームアップしました。

公開日：2011/11/14

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: ごぼう

関連キーワード: 和食ごはんに合う煮物ヘルシー

料理名: ごぼうの柳川風

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

ごぼうの人気ランキング

お箸が止まらない！ゴボウの甘辛煮

基本の☆きんぴらごぼう

フライパンで簡単！鷄ごぼうの落とし焼き

業スーのごぼうにんじんミックスで時短きんぴら

惣菜に負けない！マヨごぼうサラダ

おつまみにも☆ごぼうの甘辛揚げ

とり釜めしの素で★追加アレンジ

まいたけの炊き込みご飯

業ス冷凍野菜で♪簡単ごぼうサラダ

おばあちゃん直伝♪大分の鶏めし

ごぼうのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10

たけのこの煮物
TOP10

バーベキュー
TOP10

小松菜
TOP10

梅ジュース
TOP10

とうみょう（豆苗）
TOP10

アスパラ
TOP10

ホットケーキミックス
TOP10

ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

煮物だけじゃない！「ごぼう」が主役の献立

きんぴら以外もおまかせ！「ごぼう」が主役の献立

煮物以外もおすすめ！「ごぼう」が主役の献立

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする