材料（２～３人分）
- A 鶏ムネ肉
- ２５０g
- A 片栗粉
- 大２
- A 生姜
- 1かけ
- A 酒
- 大１
- A 塩
- 少々
- A 青ねぎ
- 2本
- A ゴマ油
- 小１
- 白菜
- １/4株
- しいたけ
- 4個
- 大根
- １/3本
- だし昆布
- １０ｃｍ
- 水
- 6カップ
作り方
-
- 1
- 大根は、フープロのおろす機能でおろしておく。
器に入れて、ざっと洗う。
-
- 2
- 生姜は、大きく切り、青ねぎも１０ｃｍにして、Aをフープロにかける。
-
- 3
- 鍋に水とだし昆布を入れて、火にかけ、沸騰したら、昆布を取り出す。
２の肉だんごを入れて煮ながら、野菜も入れていく。
-
- 4
- 全体に火が通ったら、大根を加え、ひと煮立ちして、出来上がり。
おいしくなるコツ
あっさりしているので、ポン酢、ラー油が合います。
きっかけ
大きな大根を買ったので♪
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フープロ使用しますが、おろし器でもいいですし、市販の肉団子でも！