天ぷらのコツ～！！ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 小麦粉 1カップ
- 卵（1個をとく）＋水 1カップ
- なす、さつまいも、いんげん、玉ねぎ、紫蘇 適量
- エビ、イカ、豚の薄切り 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
材料の下ごしらえをする。
なす、さつまいもは、輪切り。
インゲンは、筋を取る。
エビは、背ワタを取り、腹に切り込みを入れる、
イカは、皮を取り、一口大にして、切り目を入れる。 -
2
ボールに、小麦粉、水を入れて、はしでざっくりとかき混ぜる。
少しダマができるくらいでよい。
同時に、油に火を入れる。 -
3
油に、２のタネを落とし浮き上がってきたら、エビ、イカ、豚を揚げる。
イカは、小麦粉を（分量外）まぶすとはねない。 -
4
続いて、野菜を揚げる。
天つゆは、時間がなければ、麺つゆをレンジに軽くかけて頂く。
生姜汁も合います！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- 天ぷら
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
夏は、水は、冷水で、粉も冷やしておくといいです。