昆布ぽん酢ジュレで セロリとエビの和風カクテル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パナメイエビは酒(分量外)少々を入れて茹で殻を剥き、飾り用を残して一尾を3等分くらいに切る。
   しめじは軽く湯がいておく。
   セロリは繊維に沿って3センチくらいの薄切りに。

2. 2

   1の材料とベビーホタテを全てボールなどに入れ、レモン汁・塩で和え、器に盛り、冷蔵庫でよく冷やす。

3. 3

   2を食べる寸前にお好みでマヨネーズをかけ、昆布ぽん酢ジュレをのせてエビを飾ってできあがり。