野菜たっぷり☆回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をつけ片栗粉をまぶしておく。
にんにく・しょうがはみじん切り。キャバツはザク切り。ピーマンは乱切り、人参は細切りにしておく。 -
2
■の調味料をあわせておく。
フライパンにゴマ油をひき弱火でじっくりにんにく・しょうがを炒める。香りが出て来たら強火にし豚肉を入れ、火が通るまで炒める。 -
3
豚肉に火が通ったら一度取り出し、強火のまま人参・ピーマン・キャベツの順に炒める。
野菜がしんなりしてきたら再度豚肉を投入し■の調味料をまわし入れる。 -
4
調味料がからんだら出来上がり☆
強火でサっと炒めるのが美味しくなるコツです＾＾
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- その他の豚肉
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