さっぱりおいしい！和風ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をしいて、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。牛乳にパン粉を浸してしんなりさせる。

2. 2

   ①をボウルにいれ、よく冷めたら卵、ひき肉、塩コショウ、牛乳パン粉を加え、よく練る。

3. 3

   ②のタネを６等分して、平べったい卵型にして、油をしいたフライパンに並べていく。

4. 4

   ６個並べ終わったら中火にかけ、焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   焦げ目がついたらひっくり返し、水（分量外）をハンバーグの1/3が浸かるくらい加え、蓋をして3分蒸し焼きにする。

6. 6

   水気がなくなったら火を消し、お皿に盛り付ける。

7. 7

   ハンバーグの上に大根おろし、青紫蘇の千切り、梅干しのみじん切りをのせ、和風ドレッシングをかければできあがり。