定番 さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さばの切り身 4切れ
- 水 100ｃｃ
- しょうゆ、酒 各大2
- 味噌、みりん、砂糖 各大1
- チューブしょうが 3センチ
作り方
- 1 さばは裏表とも熱湯をかけ臭みをとる。
-
2
フライパンにすべての調味料を入れ、火にかける。
煮立ってきたらさばを入れ、たまにゆすり煮汁をかけながら、煮汁がほどよくなくなるまで煮る。
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