おかひじきの、さっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おかひじきです。下の茎が硬い場合は、切り落とし下さい（私は生のまま、ちぎって食べてチェック・笑）

2. 2

   洗って、熱湯でゆでます。茹で時間は若芽なので１分。義父が育てたものの場合は１分半くらい茹でてます。

3. 3

   冷水にとって水気を絞り、食べやすく３～４等分に切ります。

4. 4

   たたいた梅干し、塩昆布、鰹節とともにボウルに入れ、かき混ぜて出来上がり。