一手間でおいしい☆市販のルーでカレーライスレシピ・作り方

Name: 一手間でおいしい☆市販のルーでカレーライス
Total time: 1 h
Yield: ４
Ingredients: 市販のカレールー 半箱; タマネギ 中２個; 肉 200g; ニンジン 1/2本; じゃがいも ２個; バター 10g; サラダ油 大１; ワイン 50cc; ○コンソメキューブ １個; ○ニンニクすりおろし 小１; ○生姜 小１; ○トマトジュース 100cc; ○ケチャップ 大１; ローリエ ２枚; インスタントコーヒー 小１; カレーパウダー 小１

約1時間
500円前後

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ほんの少しの手間で、いつものカレーがちょっと違った味に♪

みんながつくった数 19 件

材料（４人分）

市販のカレールー半箱
タマネギ中２個
肉 200g
ニンジン 1/2本
じゃがいも２個
バター 10g
サラダ油大１
ワイン 50cc
○コンソメキューブ１個
○ニンニクすりおろし小１
○生姜小１
○トマトジュース 100cc
○ケチャップ大１
ローリエ２枚
インスタントコーヒー小１
カレーパウダー小１

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作り方

1 玉ねぎは薄切りにして、ラップをしてレンジ(600W)で約2分チン。

※玉ねぎは煮込むとほぼ溶けてしまうので、玉ねぎの形を残したいと言う方は、半量チンせずとっておいて下さい。
2 鍋にバターを入れ、時間が許す限り、チンした玉ねぎをじっくり炒める。

※飴色になるまで炒めたら甘〜くなります☆
3 サラダ油を加え、切った肉・にんじん・じゃがいもを加える。軽く火が通るまで炒める。

※玉ねぎをとっておいた方は、ここで入れて下さい。
4 そこにワインを入れて、軽くアルコールを飛ばす。○の材料を加え、水が具材にかぶるくらい入れる。

○の材料は家にあるものを入れて下さい。トマトジュースの代わりに野菜ジュースでもOK。
5 ローリエを入れ蓋をして中火で煮る。１０分くらいしたら、カレールーのキューブ１個だけ加えてさらに２０分ほど煮込む。

※かき混ぜ過ぎるとじゃがいもや玉ねぎが溶け切ってしまうので注意。
6 ローリエを取り除き、残りのカレールーとインスタントコーヒー、カレーパウダーを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のルーでひと味違ったカレーを作ってみたくて。

おいしくなるコツ

飴色玉ねぎ・ワインと、ルーを１つだけ入れて煮込むのがポイント！カレーパウダーなど、ご家庭にない材料は無視してくださっても大丈夫です。

レシピID：1600001085
公開日：2011/02/21

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つくったよレポート（15件）

mycham
2021/06/04 09:08

美味しくできました★
クッキーLara
2021/02/12 09:26

美味しくできました。
Aあき
2020/12/02 19:25

とても美味しかったです
Meihe
2019/04/23 23:28

全ての材料をそろえられた訳じゃないけど、すごく香り高くていつもと全然違うカレーを作ることができました。びっくりです。定番にします。