簡単！卵とトマトのふんわり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくを粗みじん切りにし、トマトはヘタを取ってざく切りにします。

2. 2

   ボウルに卵を割り、料理酒・塩をふって混ぜます。

3. 3

   よく熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵を一気に流し入れて混ぜ、軽く火を通したらお皿に移します。

4. 4

   同じフライパンにごま油を入れて、にんにく・トマトを炒めます。

5. 5

   〈4〉に〈3〉の卵を戻して、大きくかき混ぜます。卵が固まりきらないうちに、お皿に盛ってできあがり。