【試行錯誤の】バサのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バサの両面に塩こしょうを適量かけ、10分ほど放置する。そしてキッチンペーパーで、バサの水気をふき取る。

2. 2

   バサの両面に、薄力粉を適量まぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル小さじ1とすりおろしにんにく小さじ1/8を入れ、弱火で軽く温める。

4. 4

   ２のバサをフライパンに入れ、弱火で2分焼く。2分経ったら火を止め、白ワインを小さじ2入れる。

5. 5

   バサを裏返し、弱火で1分焼く。1分経ったら火を止め、バター10gと醤油小さじ1/4を入れる。

6. 6

   再び弱火にかけ、バターを溶かしながら醤油と混ぜる。バター醤油をバサと絡めながら、少し煮詰まったら完成。