ピリ辛！ひじきの煮物レシピ・作り方

Name: ピリ辛！ひじきの煮物
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 乾燥芽ひじき 25g; 醤油 大2; みりん 大2; エリスリトール(砂糖代替可) 大1; 生姜 30g; 輪唐辛子 大2; 昆布だし 小1

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常備菜の一品！

材料（4人分）

乾燥芽ひじき: 25g

醤油: 大2

みりん: 大2

エリスリトール(砂糖代替可): 大1

生姜: 30g

輪唐辛子: 大2

昆布だし: 小1

作り方

1

ボールに芽ひじきと水をいれ30分浸す
2

生姜を微塵切りにする
3

醤油、みりん、エリスリトール、輪唐辛子、昆布だしを鍋にいれ中火で1分煮る
4

水気をきった芽ひじきを鍋に入れ、水気が飛ぶまで煮炒める
5

火を止めて、生姜を追加してよく混ぜる
6

粗熱が取れたら容器にいれ冷蔵庫で冷やして完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

和の常備菜が一品ほしくて

公開日：2024/03/04

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このレシピを作ったユーザ

doonext ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。