フライパン1つで簡単！サワラの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サワラは1/2、しめじは石鎚を切り落として小房に分ける、えのきは石鎚を切り落として1/2にしてほぐす、ネギは小口切りにする。

2. 2

   熱した大きめのフライパンに油をしき、もやし・しめじ・えのきを入れ、上にサワラを並べる。塩こしょうを全体にふってそのまま蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   野菜がしんなりしてサワラに火が通ったら、ネギを入れて更に蒸し焼きにする。

4. 4

   お皿に盛り付けて、食べる直前にポン酢をかけたら完成！