白だしで白菜の漬物✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルなどに乗せて半日6〜7時間日に干す。
   
   ꕤ ポイントꕤ
   白菜の甘味がひきだされます‎ ˭̴̵̶͈ૣᴗ ˭̴̵̶͈‎٭

2. 2

   白菜をお好みの大きさにカットする。
   →葉はざく切り、白い部分は千切り。

3. 3

   ざるにいれ、水道水で洗う。
   軽く水気をきる。
   
   ビニール袋に白菜、塩を入れ、しばらくおいて、出てきた水気を絞る。

4. 4

   ♡をいれ、よく揉んでなじませ、空気を抜いて閉める。
   
   一晩〜二晩、冷蔵庫に寝かせる。

5. 5

   皿に盛る。 出来上がり‎٭¨̮♫*
   
   ꕤ 食べ方ꕤ
   鰹節、醤油をかけてどうぞ✧˖°

6. 6

   ꕤ白菜の丁寧な水切りの仕方ꕤ
   ボウル⇢ザル⇢白菜⇢ラップ⇢重石（ペットボトル等）の順に入れ、数時間置くとよく水が出ます。