ほんだしで！ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、種綿を取り除きます。
   1-2mm程にスライスしてください。

2. 2

   切ったゴーヤを塩でもみ、しんなりさせている間に、調味料をフライパンに準備します。

3. 3

   準備が終わってゴーヤがしんなりしたら、水で塩を洗い流します。

4. 4

   ゴーヤを調味料の入ったフライパンに入れ、蓋をして中火で五分ほど蒸します。

5. 5

   蓋を取り混ぜながら水分を飛ばし、ゴマを混ぜれば完成です¨̮