焼うどん 中華オイスターソースver レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉・白菜は一口大、ニラは4cmぐらい、玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、おろししょうがとおろしにんにくを入れて、豚肉を両面焼く。塩こしょうを軽くふり、お皿によけて置いておく。

3. 3

   そのままのフライパンで、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、白菜の芯の部分を先に入れて炒める。

4. 4

   その他の野菜(もやし、白菜の葉、ニラ)も全て入れて炒める。塩こしょうを軽くふり、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   野菜に火が通ったら、肉を戻し入れ、中華だしを入れて、よく混ぜ合わせる。

6. 6

   うどんの麺を、ほぐしながら入れて、馴染ませる。

7. 7

   オイスターソースと醤油を入れて、よく混ぜ合わせたら完成！