ブロッコリーの切り方と冷凍保存方法✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーの芯は皮を削ぎ落とす。スティック状にカットする。

2. 2

   ꕤ ブロッコリーの葉の方の切り方
   ❶芯に包丁で切れ込みを入れる。

3. 3

   ❷両側に手で開く。

4. 4

   ❶と同様に切れ込みをいれる。

5. 5

   ❷と同様に開く。
   ⇢お好みの大きさにカットする。

6. 6

   鍋にお湯をいれ、中火〜強火にかける。5をいれる。
   ＊新しいブロッコリーは1分半
   ＊黄色くなった固いブロッコリーは2分くらい
   固茹でにする。

7. 7

   ざるにあげ、水気をきる。

8. 8

   キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。

9. 9

   ꕤ 保存方法2種ꕤ
   ❶小分けにして、ラップに包む。
   ⇣⇣

10. 10

    ビニール袋にいれ、クリップで留める。

11. 11

    ❷ジップロック に平たく重ならないようにいれる。

12. 12

    冷凍庫に保存する。
    ※保存期間: 1か月

13. 13