ブロッコリーの切り方と冷凍保存方法✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの芯は皮を削ぎ落とす。スティック状にカットする。

   

2. 2 ꕤ ブロッコリーの葉の方の切り方
   ❶芯に包丁で切れ込みを入れる。

   

3. 3 ❷両側に手で開く。

   

4. 4 ❶と同様に切れ込みをいれる。

   

5. 5 ❷と同様に開く。
   ⇢お好みの大きさにカットする。

   

6. 6 鍋にお湯をいれ、中火〜強火にかける。5をいれる。
   ＊新しいブロッコリーは1分半
   ＊黄色くなった固いブロッコリーは2分くらい
   固茹でにする。

   

7. 7 ざるにあげ、水気をきる。

   

8. 8 キッチンペーパーにのせて、水気をしっかりふく。

   

9. 9 ꕤ 保存方法2種ꕤ
   ❶小分けにして、ラップに包む。
   ⇣⇣

   

10. 10 ビニール袋にいれ、クリップで留める。

    

11. 11 ❷ジップロック に平たく重ならないようにいれる。

    

12. 12 冷凍庫に保存する。
    ※保存期間: 1か月

    

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