ノルウェー産塩鯖ꕤパリっとふっくらグリル焼きレシピ・作り方

Name: ノルウェー産塩鯖ꕤパリっとふっくらグリル焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ☆冷凍塩鯖※切り身 2きれ; サラダ油 少々; 酒 大さじ1/2〜1; ꕤ 付け合わせ※お好みで; 大根おろし 5センチ分; ♡ポン酢 大さじ2; ♡かぼす絞り汁 1/2個分; ♡砂糖※味を見ながら 少々

約15分
100円以下

sweet sweet ♡

グリルで皮はパリっと、中はふっくら焼く方法☆.*・
゜
トースターで焼く方法も記載しました✧˖°

みんながつくった数 20 件

材料（2人分）

☆冷凍塩鯖※切り身 2きれ
サラダ油少々
酒大さじ1/2〜1
ꕤ 付け合わせ※お好みで
大根おろし 5センチ分
♡ポン酢大さじ2
♡かぼす絞り汁 1/2個分
♡砂糖※味を見ながら少々

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作り方

1 ☆に酒を振りかける。
2 グリル網にサラダ油を薄くぬり、グリルを強火で2.3分、余熱する。

☆の皮目を上にしてのせ、
中火〜強火で6〜8分こんがり焼き色がつくまで一気に焼く。
3 こんがり美味しそうな焼き色の「皮目」を上にして器に盛る。
4 お好みで、大根おろしを添える。
⇢小鉢に♡を混ぜ合わせ、好みの量を大根おろしにまわしかける。
5 出来上がり‎٭¨̮♫*

ꕤ その他トッピング例ꕤ
レモン汁または、柚子果汁をかける。
6 ✿トースターの場合✿
天板にアルミホイルを敷き、サラダ油少々ぬり、皮目を上にして焼く。
※焼き時間⇢10分くらい

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

今日の夜ご飯の1品です。

おいしくなるコツ

ꕤ 一気に中火〜強火で皮パリ、中はふっくら♡ ⇢弱火では皮がパリッとならず、身が焼けすぎになりパサパサに( › ‹ ๑) ꕤ 柑橘系甘酢大根おろしは相性ぴったり‎♡

レシピID：1590019054
公開日：2021/10/03

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つくったよレポート（15件）

ひかりん★
2024/09/21 18:53

美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω｀*)
はゆのごはん
2024/08/28 20:21

美味し焼けました！
レシピありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Diamond.K
2024/07/31 08:01

鯖もとても美味しくできました(^∇^)ありがとうございました♫
林檎の木
2024/06/03 05:52

sweet sweet♡様、塩さばグリル焼き＆大根おろしを作りました♪
とっても美味しいレシピ、ありがとうございます！！
良い１日をお過ごしくださいませ☆☆☆