低糖質！ベリーゼリー レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
作り方
- 1 いちごを半分に切る
- 2 ゼライス(5g)は水(大さじ2)でふやかしておく
- 3 鍋に水(300ml)、エリスリトール(50g)を入れ中火で温める
- 4 エリスリトールが溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼライスを鍋に加える
- 5 ゼライスが完全に溶けたら、レモン果汁(大さじ1)を加える
- 6 鍋から金属製のボールに移し下に保冷剤と水を入れた別のボールをおき冷やしながらとろみがつくまでスパチュラで混ぜる
- 7 とろみがついたら、いちごとブルーベリーをココットに入れ6を流しこむ
- 8 冷蔵庫で冷し固めて完成
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doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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