出汁取り無しで作る 餅入りお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、醤油とかつおぶし、シメジ、水菜を入れてひと煮立ちさせる。
   味を見て必要なら塩を適量加える。

2. 2

   ①と平行して餅をオーブントースターであぶる。

3. 3

   餅は、今回は食べやすさ重視で丸餅１つ分を二人分けて作りましたが、お好きな量を用意してください。
   もちろんお雑煮のようにまるまる使用してもいいと思います。

4. 4

   ①が出来たらお椀によそい、餅が焼けたらお椀に入れて、とろろ昆布をトッピングする。