なすの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは半分にカットする。
   皮をつけたまま、輪切りにする。
2. 2 しばらく5分くらい水につけて、アク抜きする。
3. 3 鍋に水、ナスをいれ強火にかける。沸騰したら、弱火にして、しんなりするまで茹でる。
   ※15分くらい

   

4. 4 なすが煮てきたら、和風顆粒だしをいれ、軽く混ぜる。
   火を止める。

   

5. 5 味噌をこす。

   

6. 6 器に盛る。