長なすとピーマンの味噌炒め✧˖° レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※♡干し貝柱スープの素を使いました。

2. 2

   ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   にんじんは薄く半月切り。

4. 4

   長なすは乱切り。
   水につけて、4.5分、アクを抜く。
   キッチンペーパーで水気をとる。

5. 5

   フライパンにサラダ油大さじ2〜3をいれ、にんじんを炒める。

6. 6

   ピーマンを入れて炒める。

7. 7

   にんじん、ピーマンを一旦、皿に置く。
   ※フライパンをキッチンペーパーでふく。

8. 8

   フライパンにサラダ油大さじ2〜3をいれ、長なすをしんなりするまで炒める。

9. 9

   7のにんじん、ピーマンをいれ、長なすと一緒に混ぜ合わせる。

10. 10

    ♡を合わせた調味料をいれ、全体的に混ぜ合わせる。

11. 11

    1分ほど炒めて、皿に盛る。