長なすとピーマンの味噌炒め✧˖° レシピ・作り方

長なすとピーマンの味噌炒め✧˖°
  • 約15分
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
お母さんがつくる長なすピーマンとにんじんの優しい味付けの味噌炒め

材料(4人分)

  • 長なす 1本
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • サラダ油 適量
  • ꕤ 調味料
  • ♡味噌 大さじ1強
  • ♡酒 20cc
  • ♡砂糖 大さじ2
  • ♡めんつゆ 小さじ1/2
  • ♡干し貝柱スープの素 ※なくてもよい 小さじ1

作り方

  1. 1 ※♡干し貝柱スープの素を使いました。
  2. 2 ピーマンは食べやすい大きさにカットする。
  3. 3 にんじんは薄く半月切り。
  4. 4 長なすは乱切り。
    水につけて、4.5分、アクを抜く。
    キッチンペーパーで水気をとる。
  5. 5 フライパンにサラダ油大さじ2〜3をいれ、にんじんを炒める。
  6. 6 ピーマンを入れて炒める。
  7. 7 にんじん、ピーマンを一旦、皿に置く。
    ※フライパンをキッチンペーパーでふく。
  8. 8 フライパンにサラダ油大さじ2〜3をいれ、長なすをしんなりするまで炒める。
  9. 9 7のにんじん、ピーマンをいれ、長なすと一緒に混ぜ合わせる。
  10. 10 ♡を合わせた調味料をいれ、全体的に混ぜ合わせる。
  11. 11 1分ほど炒めて、皿に盛る。

きっかけ

今日の夜ご飯の1品です。

おいしくなるコツ

甘辛味付け♡優しい味付け、美味しい♡

  • レシピID:1590013088
  • 公開日:2019/09/13
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カテゴリ
なすの味噌炒めにんじんピーマン
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つくったよレポート(1件)

  • 林檎の木
    林檎の木
    2023/01/31 03:25
    長なすとピーマンの味噌炒め✧˖°
    sweet sweet ♡様、長なす&にんじん&ピーマンの味噌炒め、とっても美味しかったです♪
    レシピ、ありがとうございます!!
    今日も良き1日を☆☆☆

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