【とろ〜たま付き！】とりチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と卵を入れ、火にかけ10分ゆでて、冷水にとり殻をむく。

2. 2

   長ネギは6cmの長さに切る。にんにくは半分に切る。とり肉の皮目に小麦粉をうすくまぶしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと長ネギを入れて、香りがたつまで熱す。とり肉の皮目を下にして3分焼く。裏返して約3分焼く。途中で長ネギが焦げそうになったら皿にあげておく。

4. 4

   混ぜ合わせたタレを加えてトロッとするまでからめる。火を止めて、ゆで卵を入れて、白身に色がつくまで5分くらいおいて完成！