シンプルな鶏そぼろ レシピ・作り方

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MGM0707
シンプルな味付けの鶏そぼろです。
お弁当にも大活躍するので作り置きしておくと便利です。

材料(4人分)

鶏ひき肉(ムネ)
200g
しょうが
1かけ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    しょうがはすりおろし、材料を全て鍋に入れる。
  2. 2
    お箸で材料を混ぜながら火にかける。
    ※強火だとすぐに固まってしまうので、弱火から中火にする。
  3. 3
    混ぜながら加熱し、汁気が出てきたらできあがり。お好みで汁気を飛ばしても大丈夫です。

おいしくなるコツ

必ず材料を全て入れてから火にかけること。より細かいそぼろにしたい場合はお箸4本でかき混ぜます。

きっかけ

母がよく作ってくれたそぼろ丼が食べたかったので。

公開日:2019/01/20

関連情報

カテゴリ
鶏そぼろ5分以内の簡単料理作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般鶏ひき肉

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