さんまの蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する｡

2. 2

   Aを合わせ､さんまを漬ける｡(約5分)

3. 3

   さんまの水分をクッキングペーパーで拭き取り､両面に薄力粉をまぶす｡ (漬け汁はとっておく※B)

4. 4

   フライパンにサラダ油を 熱し､3を両面こんがりと焼く｡

5. 5

   Bの漬け汁を入れ､中火で約3分煮詰め､さんまに照りが出てきたら火を止める｡

6. 6

   器にご飯を盛り､5をのせて小松菜を添える｡お好みで粉山椒を振る｡