厚揚げで麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜、にんにく、タマネギをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を入れ、生姜、にんにく、たまねぎを入れてしっかり炒めます。

3. 3

   さらに豚ミンチを入れてしっかりぽろぽろになるまで炒めます。
   豚ミンチに火が通ったら厚揚げを入れて炒め合わせます。

4. 4

   調味料を入れて更に更に炒めて肉味噌を作ります。

5. 5

   水（分量外）をひたひたになるくらい入れて煮込みます。

6. 6

   最後に水溶きかたくり粉を入れてとろみをつけます。
   とろみがついたら器によそい、ねぎを散らします。