そうめんの「ふし」の味噌汁 レシピ・作り方

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もちゃ子
そうめんの「ふし」ご存知でしょうか?
味噌汁の良い具材です。

材料(3人分)

そうめんのふし
ひとつかみ
油揚げ
1/2枚
乾燥わかめ
小さじ1
味噌
大さじ1
だし汁
600mL

作り方

  1. 1
    油揚げは短冊に切る。
  2. 2
    だし汁を鍋で沸かし、油揚げ、乾燥わかめ、そうめんのふしを入れて5分程度煮る。
    ふしに火が通ったら味噌を溶き入れて出来上がり。

おいしくなるコツ

そうめん本体と同じで、「ふし」も品質の良いものほど美味しいです。 安いものはすぐにのびてずるずるに…。

きっかけ

そうめんの産地に住んでいた事があり、ふしが好きなので。

公開日:2017/01/18

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁にゅうめん
関連キーワード
味噌汁 ふし そうめんのふし そうめん
料理名
そうめんのふしの味噌汁

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