簡単本格イカスミパエージャ❤️スキレットサイズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくはみじん切り。イカは食べやすく切る（スキレットなので小さい方が食べやすい）お米は洗ってザルにあけておく。

2. 2

   小鍋にイカスミソースとトマトピューレ、白ワイン、水６０ｃｃ、塩を混ぜて、イカとアサリを入れ、アサリの殻が開くまで煮立てる。スープと具に分けておく。

3. 3

   スキレットより少し大きめのフライパンに（炒める時にこぼれてしまうので）オリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。

4. 4

   ３にお米を足し、お米が透き通るまで炒めたら、スキレットに移し、２のスープを加えて強火にし、沸騰したら弱火にしてアルミホイルで蓋をする。

5. 5

   ４を弱火で１０分ほど炊き、最後にあさりとイカをのせて仕上げる。★を混ぜた簡易アリオリソースを添える。