鮭のマヨネーズソース焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩、こしょうをして少しおき、出た水分を拭いてからバット（焼くときに使う皿、アルミホイルでも。）にならべる。
   卵はゆでておく。

2. 2

   １の鮭を魚焼きグリルで軽く焼いておく。９割くらい火を通しておく。骨をざっととっておく。

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、にんじんを粗みじん切りにしてレンジに２分くらいかけておく。１の卵も粗みじん切りにする。

4. 4

   ３とマヨネーズ、だし醤油、おろし生姜をよく混ぜる。

5. 5

   ４を２にまんべんなくかけて、ピザ用チーズをちらして焼く。
   魚焼きグリルの場合、中火で様子見ながら鮭に完全に火が通るまで焼いて、最後強火でチーズに焦げ目をつける。

6. 6

   オーブンのグリル機能や、200℃のオーブンで焼いても。