おうちでお蕎麦屋さん気分♫かき揚げそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おそばを茹でるお湯を沸かしながら、✩をひと煮立ちさせることと、かき揚げ作りを同時進行で進めます。おそばが茹で上がる前にかき揚げは出来上がっていること。

2. 2

   長ネギは刻み、ミツバは穂先をちぎっておく。

3. 3

   茹で上がったお蕎麦を、温めておいた✩を合わせたつゆで再度ひと煮立ちさせます。

4. 4

   器に３を盛り付け、かき揚げをのせて、ミツバを飾ります。
   長ネギは小皿に盛って別添えでどうぞ。