阿波ういろう レシピ・作り方
材料(5人分)
- 米粉 190g
- もち米粉 20g
- さらしあん 150g
- 砂糖 400g
- 塩 2g
- 水 450g
作り方
- 1 水以外の材料を全て混ぜる。そこに水を少しずつ加えて耳たぶ位の固さにする。
-
2
型に1を入れ、蒸し器に入れて40分ほど蒸す。
この時、好みで栗の甘露煮(分量外)を乗せて蒸すと栗入りのういろうになる。 - 3 冷めてから切り分けて出来上がり。
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- カテゴリ
- ういろう
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