とうがらし味噌 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 唐辛子は洗って輪切にする。
- 2 味噌、みりん、砂糖を合わせておく。
- 3 鍋に、とうがらしをいれて辛から煎りし、水分がとんだら油をいれて全体を混ぜ、塩をいれてしんなりするまで炒める。
- 4 ３に２を入れて、軽く混ぜながら、弱火で馴染ませる。ふつふつとしてきたらごまを入れて全体をまぜ、全体が馴染んだらできあがり。
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