材料（2人分）
- イワシ
- 3匹
- 梅干し
- 大1個
- 土生姜
- 1かけ
- 料理酒
- 150cc
- 砂糖、牡蠣醤油、みりん
- 各大さじ2
- 水
- 200cc
作り方
-
- 1
- イワシの頭、内臓をとり2枚におろし骨も取り除きさらに3等分にします。
キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
土生姜はみじん切りにします。
-
- 2
-
- 鍋にすべての材料、調味料を入れ落し蓋をして中火～弱火で30分ほど煮込んだら出来上がり。
きっかけ
イワシでご飯がモリモリ食べれる一品なのでよく作ります。
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