イワシの野菜たっぷりあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシ頭と内臓を取り、少し塩コショウを振って、小麦粉をまぶします。

2. 2

   野菜は全部４センチぐらいの長さにそろえて、千切りにします。

3. 3

   鍋に油を入れて、熱くなったら、小麦粉をまぶしたのイワシを入れ、両面焼き色しっかりつくまで、焼きます。

4. 4

   焼いたイワシを取り出して、お皿に並べます。
   鍋をそのまま、準備した野菜を固い順から炒めます。

5. 5

   野菜に塩コショウと鳥からスープの素を加えて、野菜柔らかくなるまで炒めます。

6. 6

   片栗粉を水１００ｃｃぐらいで溶いて、野菜にとろみをつけます。
   とろみをつけた野菜焼いたイワシの上にかけたら、出来上がりです。